САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ЗА БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В АКТЮБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

Main Article Content

Ляззат Молдаязова
Венера Ракишева
Гулшара Бердешева
Алия Жиенгалиева
Аягуль Жубаниязова

Abstract

Проблемы обеспечения безопасности и качества продукции становятся все более актуальными для предприятий пищевой промышленности Казахстана в связи с переходом страны на новые политические и экономические отношения. В настоящее время на предприятиях Казахстана зачастую создаются условия, в которых не всегда возможно обеспечение безусловной безопасности пищи при отсутствии современной системы контроля качества и безопасности пищевой продукции.


Google Scholar

CrossRef

OUCI

Scilit

WorldCat

Index Copernicus

Semantic Scholar

Article Details


How to Cite
Молдаязова, Л., Ракишева, В., Бердешева, Г., Жиенгалиева, А., & Жубаниязова, А. (2022). САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ЗА БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В АКТЮБИНСКОЙ ОБЛАСТИ. Scientific Collection «InterConf+», (22(113), 349–355. https://doi.org/10.51582/interconf.19-20.06.2022.034
Author Biographies

Ляззат Молдаязова, НАО «Западно-Казахстанский медицинский университет»

кандидат медицинских наук, старший преподаватель кафедры Общая гигиена

Венера Ракишева, НАО «Западно-Казахстанский медицинский университет»

преподаватель кафедры Общая гигиена

Гулшара Бердешева, НАО «Западно-Казахстанский медицинский университет»

кандидат медицинских наук, руководитель кафедры Общая гигиена

Алия Жиенгалиева, НАО «Западно-Казахстанский медицинский университет»

старший преподаватель кафедры Общая гигиена

Аягуль Жубаниязова, НАО «Западно-Казахстанский медицинский университет»

старший преподаватель кафедры Общая гигиена

References

Кодекс Республики Казахстан О здоровье народа и системе здравоохранения от 07 июля 2020 года №360-VI, параграф 2, статьи 45,46,47,51.

Р.Г. Госманов, А.К. Галиуллин, Ф.М. Нургалиев, А.Х.Волков, Г.Р. Юсупова Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки (учебно-методическое пособие для студентов и слушателей повышения квалификации), 2016г.

Данные отчетности филиала РГП на ПХВ «НЦЭ» КККБТУ МЗ РК по Актюбинской области, согласно приказа №272 от11.08.2017г. «Об утверждении форм отчетности»