РЕЗУЛЬТАТИ МІКОТОКСИКОЛОГІЧНОГО МОНІТОРИНГУ КОРМІВ ДЛЯ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ У ГОСПОДАРСТВАХ ПІВДНЯ УКРАЇНИ
Article Sidebar
Number of views 208
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Main Article Content
Abstract
Наведено аналіз моніторингу кормів у скотарських господарствах півдня України у 2020–2021 роках. Встановлено, що 68,6 % проб відповідала санітарно-гігієнічним вимогам і допускалася до згодовування, а 31,4 % досліджених проб ‒ не відповідала МДР (максимально допустимому рівню), в них виявлено перевищення вмісту комах-шкідників в 1,5–2,5 рази, зміну органолептичних показників у 20,9 % пробах грубих кормів та у 10,5 % проб зернофуражу. Проби корму були уражені токсигенними мікроміцетами та мали високий рівень мікробіологічного забруднення. Виділили 62 ізоляти мікроскопічних грибів, які проявили високу токсичність в 11,3 % та слабку – в 20,1 % проб корму. Найбільш чисельними контамінантами кормів були гриби Aspergillus – 32 (51,6 %) ізоляти, Mucoraceae ‒ 18 (29,0 %), Penicillium – 9 (14,6 %), Fusarium – 3 (4,8 %).
Article Details
References
Ветеринарная токсикология [Составители: Малинин О. А., Хмельницкий Г. А.,Куцан А. Т.]. Киев, 2002. 463 с.
Гадзало Я. М. Вирішення проблеми продовольчої безпеки України в контекстіреалізації спільної стратегії МЕБ, ВООЗ та ФАО «Єдине здоров'я». Ветеринарнамедицина. 2017. № 103. С. 5‒7.
Вайсбурд А. А., Корниенко В. В. Из опыта работы лаборатории анализа кормов центрасовременной диагностики по контролю за качеством кормовых средств. Сучаснаветеринарна медицина. 2007. № 1. С. 34‒38.
Решетніченко О. П. Використання природних мінералів для профілактикимікотоксикозів і підвищення продуктивності тварин: монографія. Одеса. 2017. 199 с.
Борутова Р., Аверкиева А., Афанасьев И. Качество корма: можно ли управлятьмикотоксинами? Свиноводство: научно – производственный журнал. 2017. № 1.С. 28–29.
Скудатор К.А. Контроль за наличием микотоксинов в пищевой цепи. Европейскийсеминар по микотоксинам. Alltech. 2005. С.43–68.
Саттон Д., Фотергилл А., Ринальди М. Определитель условно патогенных ипатогенных грибов: [пер. с англ. К.Л. Тарасова, Ю.Н.Ковалева]. М: Мир, 2001. 486 с.
Волков М.В. Системний мікотоксикологічний контроль кормів – гарантіяпрофілактики мікотоксикозів тварин та птиці. Ветеринарна медицина України. 2005.№ 3. С. 20‒22.
Монастырский О. А. Мониторинг токсинообразующих грибов зерновых злаков.Агрохимия. 2001. № 8. С. 79‒87.
Ярошенко М. О. Плісеневі сапрофіти – біотичні контамінанти кормів як можливеджерело мікозів сільськогосподарської птиці. Ветеринарна медицина. 2016. № 102.С. 235‒240.
Билай В. И., Пидопличко Н. М. Токсинобразующие микроскопические грибы ивызываемые ими заболевания человека и животных. Киев: Наукова думка, 1970. 291 с.
Tell L. A. Aspergillosis in mammals and birds: impact on veterinary medicine. Med Mycol.2005. V. 43 (1). Р. 71–73. doi: 10.1080/ 13693780400020089.
Куцан О. Т., Ярошенко М. О., Шевцова Г. М., Жукова І. О. Мікотоксикологічниймоніторинг кормів для великої рогатої худоби та свиней Північно-східного регіонуУкраїни. Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. 2012. Вип. 24, ч. 2. С. 267–273.
СОУ 01.11-37-287:2005. Корма. Методы контроля численности вредителей.- Введ.2005-12-08.- К.: Минагрополитики Украины, 2005. 34 с.
Росс Г., Росс Ч., Росс Д. Энтомология. Часть 2. Определитель вредителей главнейшихсельскохозяйственных культур. М.: Мир, 1985. 572 с.
Методичні вказівки по санітарно-мікологічній оцінці і поліпшення якості кормів. Київ.,1998. – С. 6‒8.
Правила бактериологического исследования кормов. Введ. 1976-06-10. – М.: Колос,1976. 16 с.
Перелік максимально допустимих рівнів небажаних речовин у кормах та кормовійсировині для тварин. Затверджені Наказом Міністерства аграрної політики тапродовольства України № 131 від 19.03.2012, у редакції наказу Міністерстваекономічного розвитку і торгівлі № 550 від 11.10.2017 р.
Наказ «Про затвердження Переліку максимально допустимих рівнів небажанихречовин у кормах і кормовій сировині для тварин» № 131 від 19.03.2012 [Електроннийресурс] / Міністерство аграрної політики та продовольства України. Режим доступу:http://zakon1.rada.gov.ua/laws/show/z0503-12.
Билай В. И. Фузарии. Киев: Наукова думка, 1977. 443 с.
Пидопличко Н. М., Милько А. А. Атлас мукоральных грибов. Киев: Наукова думка,1971. 187 с.
Пидопличко Н. М. Пенициллин: определитель. Киев: Наукова думка, 1972. 150 с.
Билай В. И., Коваль Э. З. Аспергиллы: определитель. Киев: Наукова думка, 1988.204 с.
Даньшина М. С., Даньшин Н. С., Тимчук В. Ф. Атлас токсичных грибов поражающихкорма. Кишинев. 1985. 95 с.